Reif Wijnhuis

Reif Winery is een van Niagara-on-the-Lake’s stichtende familiewijnmakerijen, opgericht in 1982 door de familie Reif en later overgenomen door Klaus W. Reif. De wijnmakerij produceert wijnen van de 125 hectare grote wijngaard die voor het eerst werd aangeplant in 1977. De wijngaard ligt in de Niagara River sub-appellation, waar zonminnende druivensoorten goed gedijen. De wijngaard profiteert van een lang groeiseizoen, verfijnd door de aanwezigheid van de rivier, die vroege lente- en late herfstvorst helpt te verzachten. De wijngaard ligt in Ontario’s warmste sub-appellation, waardoor het een ideale locatie is voor de productie van rijke, volle wijnen. Daarnaast herbergt de wijngaard enkele van de oudste vinifera aanplantingen in Canada, wat voordelig is voor telers in koelere klimaten zoals Ontario omdat deze rijpe wijnstokken eerder rijp zijn. Dit unieke aspect draagt bij aan wijnen die echt het ‘terroir’ weerspiegelen, waardoor de essentie van de wijngaard in elke slok geproefd en gewaardeerd kan worden!